{"id":3027,"date":"2026-07-18T15:06:52","date_gmt":"2026-07-18T13:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.groupito.com\/blog\/?p=3027"},"modified":"2026-07-18T15:06:53","modified_gmt":"2026-07-18T13:06:53","slug":"circuit-des-meilleures-brasseries-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.groupito.com\/blog\/trip\/circuit-des-meilleures-brasseries-de-paris\/","title":{"rendered":"Circuit des meilleures brasseries de Paris : nos adresses gourmandes"},"content":{"rendered":"

Qui dit Paris dit forc\u00e9ment escapade culinaire dans la ville la plus visit\u00e9e au monde. Vous avez envie de d\u00e9guster les plats les plus embl\u00e9matiques de la cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong> ? La capitale regorge d’adresses mythiques o\u00f9 le temps semble s’\u00eatre arr\u00eat\u00e9. Organiser un circuit pour d\u00e9couvrir les meilleures brasseries de Paris<\/strong> est l’assurance de partager un moment convivial autour d’une nappe \u00e0 carreaux ou sous des dorures class\u00e9es.<\/p>\n

Si les institutions historiques se concentrent souvent autour de Montparnasse et des grandes gares, le concept du bouillon parisien<\/strong> conna\u00eet un renouveau spectaculaire dans tous les arrondissements. Nous vous avons concoct\u00e9 une s\u00e9lection aux petits oignons pour votre prochain p\u00e9riple gourmand, entre d\u00e9cors Belle \u00c9poque et modernit\u00e9 audacieuse.<\/p>\n

Le Terminus Nord : l’Art d\u00e9co face aux rails<\/h2>\n

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Impossible de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l\u2019une des meilleures brasseries de Paris<\/strong>, id\u00e9alement situ\u00e9e juste en face de la gare du Nord. Dans un pur style 1900, la d\u00e9coration de cet \u00e9tablissement m\u00eale avec brio l\u2019Art d\u00e9co et l\u2019Art nouveau, cr\u00e9ant une atmosph\u00e8re chaleureuse dont on ne se lasse pas. C’est l’endroit parfait pour savourer une cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong> avant de sauter dans un train.<\/p>\n

La carte met \u00e0 l’honneur les tr\u00e9sors de l’oc\u00e9an, mais propose aussi les incontournables : soupe \u00e0 l\u2019oignon gratin\u00e9e, bouillabaisse ou une g\u00e9n\u00e9reuse choucroute paysanne. Un conseil ? Gardez une place pour le dessert, leurs classiques sont ind\u00e9modables.<\/p>\n

Le D\u00f4me Villiers : le chic feutr\u00e9 du 17e<\/h2>\n

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V\u00e9ritable institution pour les r\u00e9sidents du quartier, le D\u00f4me Villiers se niche entre le parc Monceau et la rue de L\u00e9vis. Ici, on s’\u00e9loigne du tumulte du bouillon parisien<\/strong> classique pour une ambiance \u00ab\u00a0over r\u00e9tro\u00a0\u00bb beaucoup plus intimiste. La lumi\u00e8re tamis\u00e9e conf\u00e8re au lieu un aspect cosy irr\u00e9sistible.<\/p>\n

D\u00e8s les premiers rayons de soleil, profitez de leur terrasse pour partager quelques tapas. La carte, tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9e, propose des classiques mais aussi des pizzettas ou des salades chinoises, id\u00e9ales pour un d\u00e9jeuner l\u00e9ger en \u00e9t\u00e9. Si vous avez pr\u00e9vu de visiter Paris avec un chauffeur<\/a>, c’est l’\u00e9tape parfaite pour une pause \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

Champeaux les Halles : l’\u00e9l\u00e9gance sign\u00e9e Ducasse<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : lefooding.com<\/figcaption><\/figure>\n

Sous la monumentale Canop\u00e9e des Halles, cette brasserie moderne imagin\u00e9e par Alain Ducasse bouscule les codes. Le d\u00e9cor industriel chic offre une vue d\u00e9gag\u00e9e sur le jardin Nelson Mandela. Ce qui en fait l’une des meilleures brasseries de Paris<\/strong>, c’est la pr\u00e9cision des saveurs orchestr\u00e9e par des chefs de haut vol.<\/p>\n

Ne manquez pas leur tartare de b\u0153uf au couteau ou leurs c\u00e9l\u00e8bres souffl\u00e9s. L’ambiance sonore, cr\u00e9\u00e9e sur mesure, \u00e9volue tout au long de la journ\u00e9e, faisant de ce lieu une brasserie vivante et r\u00e9solument ancr\u00e9e dans son \u00e9poque.<\/p>\n

Le Saint R\u00e9gis : le charme intemporel de l\u2019\u00eele Saint-Louis<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : www.parisgourmand.com<\/figcaption><\/figure>\n

Situ\u00e9 sur la prestigieuse \u00eele Saint-Louis, le Saint R\u00e9gis incarne la brasserie du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle. Avec sa vue imprenable sur le pont Saint-Louis et les berges de la Seine, c’est une escale obligatoire lors de votre d\u00e9couverte des monuments incontournables de Paris<\/a>. La sp\u00e9cialit\u00e9 ici ? L’\u0153uf dans tous ses \u00e9tats. Leur \u0153uf cocotte est une petite merveille de la cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong>.<\/p>\n

Le Caf\u00e9 du Commerce : l’authentique bouillon parisien<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : www.lecafeducommerce.com<\/figcaption><\/figure>\n

Cet \u00e9tablissement mythique du 15e arrondissement impressionne par son architecture sur trois niveaux s’ouvrant sur un atrium verdoyant. Cet ancien bouillon parisien<\/strong> ouvert dans les ann\u00e9es 20 a conserv\u00e9 tout son charme Belle \u00c9poque. C’est l’adresse parfaite pour les amateurs de bonnes viandes \u00e0 prix doux. Avec des formules tr\u00e8s abordables, c’est la preuve que l’on peut encore trouver des meilleures brasseries de Paris<\/strong> qui respectent le portefeuille des gourmands.<\/p>\n

Le Hibou : le spot branch\u00e9 de Saint-Germain<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : fr.gaultmillau.com<\/figcaption><\/figure>\n

Pr\u00e8s de l’Od\u00e9on, Le Hibou attire une faune \u00e9l\u00e9gante et internationale. Ce qui s\u00e9duit au premier coup d’\u0153il, c’est son d\u00e9cor bleu nuit parsem\u00e9 d’objets chin\u00e9s et de peintures \u00e0 l’huile. C\u2019est le cadre id\u00e9al pour un rendez-vous galant. L’atmosph\u00e8re y est feutr\u00e9e et la carte revisite avec chic les fondamentaux de la gastronomie fran\u00e7aise.<\/p>\n

Brasserie Barb\u00e8s : l’esprit rooftop et industriel<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : www.yonder.fr<\/figcaption><\/figure>\n

Lumineuse et audacieuse, cette brasserie a transform\u00e9 le paysage de Barb\u00e8s depuis 2015. Sur quatre \u00e9tages, elle propose diff\u00e9rents espaces : patio, dancing et surtout un rooftop tr\u00e8s pris\u00e9. La cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong> y est pr\u00e9sente mais avec un \u00ab\u00a0twist\u00a0\u00bb moderne. Si vous voyagez en grand nombre, c’est l’un des rares endroits spacieux capables d’accueillir les groupes dans un cadre aussi styl\u00e9.<\/p>\n

Brasserie Bellanger : le fait-maison avant tout<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : www.parisselectbook.com<\/figcaption><\/figure>\n

Dans le 9e arrondissement, cette brasserie redonne ses lettres de noblesse au bouillon parisien<\/strong>. Ici, tout est 100% fait maison avec des produits sourc\u00e9s en circuit court. L’ambiance est d\u00e9contract\u00e9e, color\u00e9e et tr\u00e8s anim\u00e9e. On y vient pour le b\u0153uf bourguignon fondant ou la sole meuni\u00e8re, le tout \u00e0 des tarifs ultra-comp\u00e9titifs.<\/p>\n

L\u2019Alcazar : une jungle luxueuse \u00e0 la Rive Gauche<\/h2>\n

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Ancien cabaret transform\u00e9 en brasserie v\u00e9g\u00e9tale, l’Alcazar est une exp\u00e9rience sensorielle en soi. Le marbre, le laiton et les centaines de plantes cr\u00e9ent un d\u00e9cor bucolique unique. C\u2019est sans doute l\u2019adresse la plus chic de notre s\u00e9lection, offrant une carte cr\u00e9ative qui sublime la cuisine fran\u00e7aise traditionnelle<\/strong>. Une adresse gastronomique majeure \u00e0 int\u00e9grer dans votre circuit.<\/p>\n

Chez Francis : d\u00eener face \u00e0 la Tour Eiffel<\/h2>\n
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Cr\u00e9dit : www.parisgourmand.com<\/figcaption><\/figure>\n

Situ\u00e9e sur la place de l’Alma, cette brasserie de luxe offre une vue frontale sur la Dame de Fer. Le d\u00e9cor pourpre sign\u00e9 Yves Rochon est le comble du raffinement parisien. Que ce soit pour un petit-d\u00e9jeuner sur la terrasse chauff\u00e9e ou un d\u00eener scintillant, Chez Francis reste une \u00e9tape incontournable. Pour organiser vos d\u00e9placements entre ces lieux prestigieux en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 effectuer une demande de devis<\/a> pour un transport priv\u00e9.<\/p>\n

Pour explorer ces p\u00e9pites gastronomiques en toute libert\u00e9 avec vos amis ou coll\u00e8gues, faire appel \u00e0 des autocaristes de Paris<\/a> est la solution id\u00e9ale pour \u00e9viter les soucis de stationnement dans la capitale.<\/p>\n

Foire aux questions sur les brasseries parisiennes<\/h2>\n

Vous pr\u00e9parez une sortie gourmande ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur les institutions culinaires de la capitale.<\/p>\n

Quelle est la diff\u00e9rence entre un bouillon parisien et une brasserie ?<\/h3>\n

Le bouillon parisien<\/strong> est historiquement un lieu populaire qui servait des plats simples et pas chers aux ouvriers. Aujourd’hui, on y retrouve cette ambiance conviviale et des prix serr\u00e9s. La brasserie est g\u00e9n\u00e9ralement plus vaste, avec un d\u00e9cor souvent plus luxueux, une carte plus \u00e9labor\u00e9e (incluant souvent des plateaux de fruits de mer) et un service continu de midi \u00e0 minuit.<\/p>\n

Faut-il syst\u00e9matiquement r\u00e9server sa table ?<\/h3>\n

Pour les \u00e9tablissements tr\u00e8s pris\u00e9s comme l’Alcazar ou Chez Francis, la r\u00e9servation est fortement recommand\u00e9e, voire indispensable le week-end. En revanche, les bouillons traditionnels comme le Caf\u00e9 du Commerce fonctionnent souvent sans r\u00e9servation, ce qui explique parfois la petite file d’attente sur le trottoir, typique du folklore parisien !<\/p>\n

Est-il possible d’organiser un repas de groupe dans ces \u00e9tablissements ?<\/h3>\n

Absolument ! Les brasseries sont dimensionn\u00e9es pour accueillir des grandes tabl\u00e9es. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles elles sont si populaires pour les \u00e9v\u00e9nements de comit\u00e9s d’entreprise ou les anniversaires. Pour un groupe de plus de 10 personnes, il est toutefois pr\u00e9f\u00e9rable de privil\u00e9gier une excursion en minibus<\/a> et de contacter le restaurant pour valider un menu unique.<\/p>\n