Entrez dans l'histoire en visitant La Couvertoirade en bus

La Couvertoirade est un village français qui est rattaché au département de l'Aveyron. L'histoire de cette commune débuta au XIe siècle, quand les territoires appartenant à Saint-Guilhem-le-Désert et l'abbaye de Gellone furent délimités. Des ordres militaires et religieux fondèrent Couvertoirade, notamment Hugues de Payns, un religieux et chevalier militaire. Au début, les templiers destinaient Couvertoirade à l'exploitation agricole. Les paysans excellaient dans la culture de céréales et l'élevage des ovins et des chevaux. Aujourd'hui, le village a laissé plusieurs héritages historiques et monumentaux qui lui ont conféré de figurer parmi les « plus beaux villages de France ».

Venez découvrir Couvertoirade en car pour explorer ses richesses monumentales. Durant votre séjour, prenez le temps de découvrir le château des templiers de la Couvertoirade. La bâtisse fut érigée au XIIe siècle. Il est classé monument historique. Dans toute la France, il s'agit de l'unique château construit par les templiers composés de moines, de chevaliers du Christ, de soldats, de l'ordre du Temple. L'édifice vous dévoilera une salle voûtée dans le donjon. L'espace templier vous exposera le mode de vie et l'histoire de l'ordre militaire et religieux. Y sont exposés, des documents iconographiques, des plans et des armures. Durant une visite guidée, vous allez explorer l'espace templier, la basse-cour, la citerne des templiers et la salle basse de l'édifice.

Que voir à Couvertoirade ?

À part l'illustre château des templiers, explorez Couvertoirade en car pour visiter d'autres héritages de son passé. Découvrez l'église Saint-Christol de la Couvertoirade, classée monument historique en 1945. D'un style médiéval et rustique, vous y accèderez via un passage taillé dans une roche. L'église fut érigée par les templiers et les hospitaliers. Vous serez séduits par l'œuvre de Claude Baillon, un maître verrier. Ses vitraux contemporains illuminent l'intérieur de l'église. La particularité des vitraux est leur aspect figuratif.

Faites également un tour au moulin à vent de la Couvertoirade. Il est situé sur la colline du Rédounel. En visitant cette merveille, vous bénéficierez également d'une vue surprenante sur l'ensemble du village de Couvertoirade. Le four du village templier vaut également le détour. Il a été récemment restauré. Profitez de votre visite pour déguster les spécialités du coin comme les fouaces ou le pain de campagne.

Effectivement, les gourmets seront comblés à la Couvertoirade. La ferme de Salvetat est ouverte aux visiteurs. Vous connaîtrez un dépaysement total au milieu des champs de blé, des potagers et des ppotagers. Découvrez comment le blé se transforme en pain. Vous dégusterez sur place des croissants chauds, des galettes et des fougasses. Poursuivez la visite vers le Gaec des Traversiers. Cette ferme est spécialisée dans la production et la vente des fromages. Goûtez le Pérail du Larzac, la tomme ou le lait de brebis.